深圳GNU金秋設(shè)計 | 山間咖啡,以「山」為形,眷戀其「間」
「山間咖啡」門頭,強烈的建筑體塊感
咖啡本身
就是一門語言
— About coffee, Also about life. —
當(dāng)咖啡、茶飲成為現(xiàn)代都市里最I(lǐng)N的一種生活方式,開咖啡店也自然而然地成為時下眾多年輕一族的首選創(chuàng)業(yè)夢想。賣咖啡,不只是賣咖啡,更是人們對夢想生活方式的一種實踐,一種精神依戀。
門頭logo呼應(yīng)「山」的構(gòu)造
咖啡消費
一半為味蕾,一半為氛圍
“山間咖啡”落址于東莞大朗,店主為剛畢業(yè)不久的社會新人,初創(chuàng)成本有限,如何以最少的投入創(chuàng)造最極致的氛圍,讓客人深深眷戀,成為設(shè)計的破題之眼。
白色建筑門頭,通過現(xiàn)代簡練的建筑體塊構(gòu)成感打造視覺記憶,在街區(qū)一眾門店中令人眼前一亮。門頭打破傳統(tǒng)平面的處理方式,透過內(nèi)退、斜進的設(shè)計手法,形成天然的雨棚,同時形成過渡的“灰空間”,完成從室外到室內(nèi)的自然轉(zhuǎn)化。建筑立面上「開」了兩扇窗,一面做卡座外擺、一面用于吧臺延伸,讓室外的場景與室內(nèi)進行良好的互動和銜接,同時,也讓店外的行人直觀地感受室內(nèi)的商業(yè)氛圍。
「山」?fàn)钐舾咝蔽蓓斈M自然天光
日光傾瀉
一半落入指尖,一半藏入心間
建筑為兩層結(jié)構(gòu),但店主首次創(chuàng)業(yè),不想投入太高的成本,所以目前只做了一層,二層用來挑高,并做了鋼結(jié)構(gòu)樓板,為后期二樓空間的投入使用預(yù)留伏筆。
結(jié)合山間咖啡的名字,設(shè)計師希望由外而內(nèi)去體現(xiàn)「山」的構(gòu)造。室外通過門頭的logo予以呼應(yīng),室內(nèi)則以「山」的形態(tài)進行詮釋。空間面積不大,設(shè)計聚焦小而豐盈的層次感營構(gòu),利用二層空間做成層高5米的挑高斜屋頂,并通過軟膜天花,模擬自然天光,仿佛日光傾灑,創(chuàng)造高闊感,令人流連其間。
空間整體用材精簡,僅采用深色木搭配淺灰色肌理涂料,勾勒自然、輕松的喝咖啡氛圍。在空間界面的處理上沿用現(xiàn)代構(gòu)成手法,結(jié)合功能,通過極致的比例呈現(xiàn)、演繹。
吧臺采用景觀地面石頭造就,并經(jīng)由凹凸面的細節(jié)處理,構(gòu)成自然的空間語境。吧臺邊緣處自然地「長」出一塊木質(zhì)面桌,不僅構(gòu)成一處自在的用餐區(qū),也與卡座的色調(diào)、肌理、觸感形成呼應(yīng)。天花的燈帶,更是讓整個吧臺更顯輕盈。
自然、輕松、自在的咖啡氛圍
高低錯落
一半挑高開闊,一半低調(diào)退后
通過高低天花塑造層級遞進的空間體驗,將水吧臺放到低天花,形成強烈的包裹感,凸顯水吧臺服務(wù)區(qū)的特點,低調(diào)后退。將挑高的空間留給用餐區(qū),讓客人感受空間及視野的開闊。高低錯落的結(jié)構(gòu)建立起了一個起伏的空間表情:以體塊構(gòu)成為基本形式,與光影、線條和空氣相互調(diào)和,讓空間更顯時尚、舒適。
靠里的空間結(jié)合山頂?shù)奶旎ㄔ煨妥隽藘杉壟_階,形成上、下的空間關(guān)系。并通過樹、低座位、燈帶的共同營造,建構(gòu)區(qū)域感。
線性燈帶的運用成為核心設(shè)計元素之一,以此加強空間骨架的穿梭感和指引作用。L型卡座的后靠背上在燈帶的指引下,一眼望去,直達到底部,建立強烈穿透關(guān)系。天花亦通過燈帶強化L型的轉(zhuǎn)折,增加體塊的穿插感。
空間裝飾手法同樣采用現(xiàn)代構(gòu)成方式,結(jié)合功能進行設(shè)計的再造,比如卡座的設(shè)計上,結(jié)合墻體、柱子、裝置等進行排布,將每一寸空間用到極致,強調(diào)尺度的舒適性。
軟裝上,店主并未請軟裝設(shè)計師,而是按GNU的效果圖進行還原。在有限的價格里選用最適合空間氣質(zhì)的家居裝飾為原則,根據(jù)卡座的原木調(diào)性進行搭配:椅子的造型,契合“山”的意形,與天花造型契合;吊燈則采用自然質(zhì)樸的洞石材質(zhì),塑造如徜徉「山間」般的清悠意境。
平面布置方案
項目名稱 | 山間咖啡館
項目地點 | 廣東 東莞
項目面積 | 35㎡
設(shè)計時間 | 2023年03月
完工時間 | 2023年06月
硬裝設(shè)計 | 深圳GNU金秋設(shè)計
軟裝設(shè)計 | 深圳GNU金秋設(shè)計
項目攝影 | 聿空間



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